角叉菜卡拉胶的研究 Ⅰ.不同世代的产率与性质
文献类型：CNKI期刊论文
| 作者 | 史升耀; 李智恩; 刘万庆 |
| 发表日期 | 1986-05-01 |
| 出处 | 海洋与湖沼
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| 关键词 | 雌配子体 四分孢子体 硫酸基 卡拉胶 不同世代 |
| 英文摘要 | 角叉菜属海藻是制造卡拉胶的重要原料。本文研究了青岛地区生长的雌配子体和四分孢子体的角叉菜所含卡拉胶的数量和物化性质的差异。结果表明四分孢子体的卡拉胶产率比雌配子体的高。雌配子体卡拉胶的凝固性能较好,粘度低,属k-卡拉胶。四分孢子体的卡拉胶不能凝固,但粘度高,属λ-卡拉胶。雌配子体卡拉胶所含的3,6-内醚-半乳糖比四分孢子体的高,而四分孢子体卡拉胶所含的半乳糖和硫酸基比雌配子体的高。 |
| 文献子类 | CNKI期刊论文 |
| 期 | 02页:40-46 |
| 语种 | 中文; |
| ISSN号 | 0029-814X |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/193367]  |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 中国科学院海洋研究所,中国科学院海洋研究所,中国科学院海洋研究所青岛,青岛,青岛 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 史升耀,李智恩,刘万庆. 角叉菜卡拉胶的研究 Ⅰ.不同世代的产率与性质. 1986. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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