类胡萝卜素代谢工程研究进展
文献类型：CNKI期刊论文
| 作者 | 檀琮萍; 秦松 |
| 发表日期 | 2008-03-30 |
| 出处 | 食品与发酵工业
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| 关键词 | 类胡萝卜素 合成途径 代谢工程 |
| 英文摘要 | 类胡萝卜素是一类微生物、藻和植物体产生的重要天然色素。在食品、饲料、营养保健工业都有广泛的应用。文中从类胡萝卜素生物合成途径、相关基因分离,以及代谢调控其在微生物和高等植物中的生物合成等方面介绍类胡萝素代谢工程研究进展。 |
| 文献子类 | CNKI期刊论文 |
| 卷 | No.243期:03页:124-129 |
| 语种 | 中文; |
| 分类号 | R151 |
| ISSN号 | 0253-990X |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/197699]  |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 山东轻工业学院食品与生物工程学院,中国科学院海洋研究所山东济南,250353博士讲师,山东青岛,266071 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 檀琮萍,秦松. 类胡萝卜素代谢工程研究进展. 2008. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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