乙酰化海带褐藻多糖硫酸酯的制备及其抗氧化活性研究
文献类型：CNKI期刊论文
| 作者 | 王晶 ; 张全斌; 张忠山; 李智恩
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| 发表日期 | 2008-02-28 |
| 出处 | 中国海洋药物
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| 关键词 | 海带 褐藻多糖硫酸酯 乙酰化 抗氧化 |
| 英文摘要 | 目的优选乙酰化海带褐藻多糖硫酸酯的制备方法,并测定不同条件下制备得到的乙酰化衍生物的体外抗氧化活性。方法以甲酰胺为溶剂,乙酸酐为酰化试剂,N-溴代琥珀酰亚胺(NBS)为催化剂,采用正交设计法,考察反应时间、反应温度及酰化剂用量对海带褐藻多糖硫酸酯酰化反应的影响,测定不同条件下乙酰化衍生物的清除超氧阴离子、羟自由基和有机自由基DPPH的能力,及还原能力。结果酰化剂用量和反应温度对海带褐藻多糖硫酸酯乙酰化有显著影响(P<0.05)。不同条件下制备的乙酰化衍生物的清除超氧阴离子、羟自由基和有机自由基DPPH的能力,及还原能力不同。结论NBS作为催化剂对海带褐藻多糖硫酸酯进行乙酰化是可行的,可以代替传统毒性较强的吡啶对海带褐藻多糖硫酸酯的羟基进行乙酰化。乙酰化后多糖的抗氧化活性明显增强,对其进行深入研究有重要意义。 |
| 文献子类 | CNKI期刊论文 |
| 资助机构 | 中国科学院知识创新工程重要方向项目(KZCX2-YW-209) |
| 卷 | No.121期:01页:54-58 |
| 语种 | 中文; |
| 分类号 | R284 |
| ISSN号 | 1002-3461 |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/197724]  |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 中国科学院海洋研究所,中国科学院海洋研究所,中国科学院海洋研究所,中国科学院海洋研究所山东青岛266071中国科学院研究生院,北京100049,山东青岛266071,山东青岛266071中国科学院研究生院,北京100049,山东青岛266071 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王晶,张全斌,张忠山,等. 乙酰化海带褐藻多糖硫酸酯的制备及其抗氧化活性研究. 2008. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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