青海主推春小麦品种品质特性分析与综合评价
文献类型：期刊论文
| 作者 | 周文菊; 张文韬; 陈志国; 张云; 张成萍; 郝静 |
| 刊名 | 中国粮油学报
 |
| 出版日期 | 2025 |
| 卷号 | 40期号:08页码:53-59 |
| 关键词 | 青海省 春小麦 品质特性 综合评价 |
| 英文摘要 | 以6个青海省目前生产上大面积应用的春小麦品种为研究对象，以营养品质、物理品质、磨粉品质、加工品质等18项为评价指标，采用相关性分析、主成分分析和聚类分析等方法对其品质特性进行分析和综合评价。结果显示，春小麦品种间加工品质差异较大，青麦1号具有较高的蛋白质和膳食纤维含量，以及较佳的加工品质，青麦10号具有较好的磨粉品质。相关性分析结果显示18个品质评价指标之间均存在相关性；主成分分析将18个指标转化为4个相互独立的综合指标，4个主成分的累计方差贡献率达92.629%;采用综合评价值，通过聚类分析将6个春小麦品种按品质优劣划分为4种类型，新品种青麦1号品质综合表现较为突出。 |
| 源URL | [http://ir.nwipb.ac.cn/handle/363003/62611]  |
| 专题 | 西北高原生物研究所_中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 周文菊,张文韬,陈志国,等. 青海主推春小麦品种品质特性分析与综合评价[J]. 中国粮油学报,2025,40(08):53-59. |
| APA | 周文菊,张文韬,陈志国,张云,张成萍,&郝静.(2025).青海主推春小麦品种品质特性分析与综合评价.中国粮油学报,40(08),53-59. |
| MLA | 周文菊,et al."青海主推春小麦品种品质特性分析与综合评价".中国粮油学报 40.08(2025):53-59. |
入库方式： OAI收割
来源：西北高原生物研究所
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