大食物观及其发展战略探讨
文献类型：期刊论文
| 作者 | 陈国阶; 徐云 |
| 刊名 | 决策咨询
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| 出版日期 | 2026-02-27 |
| 期号 | 01页码:1-5+59 |
| 关键词 | 粮食安全 大食物观 食品健康 |
| ISSN号 | 1006-3404 |
| 英文摘要 | 食物是人类生存与发展的基础，并随着人类的发展而变化。大食物观的提出具有巨大的理论意义和实践价值。它内涵丰富，包括食物种类和品种增加、食物产地跨区域、跨国界，食物市场化、商品化，突破局地自种自产自销的传统小农经济食物模式；过去稀缺、昂贵的食品普及化、大众化；食品供应随季节变化而丰缺不均的缺陷逐步淡化。因此，大食物观的实践减轻了对传统主粮供应的压力，提高粮食安全的保障水平，大大提高食品的全面、健康营养水平，消减了地方病。大食物观促进了城乡融合发展，推进第一、二、三产业综合水平的提升。为更好发挥大食物观的功能，应制定全国大食物发展战略规划，进一步挖掘我国山区、海洋、河湖生物多样性和地域空间辽阔的有利条件，挖掘更加多种多样的食物生产、加工、供应的巨大潜能，进一步推进食物链的延伸，促进与大食物观相关的三大产业协调共进的生产、储存、保质保鲜、销售、加工等的新型完善大食物产业体系。 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 语种 | 中文 |
| 源URL | [http://ir.imde.ac.cn/handle/131551/59528]  |
| 专题 | 成都山地灾害与环境研究所_山区发展研究中心 |
| 作者单位 | 中国科学院、水利部成都山地灾害与环境研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈国阶,徐云. 大食物观及其发展战略探讨[J]. 决策咨询,2026(01):1-5+59. |
| APA | 陈国阶,&徐云.(2026).大食物观及其发展战略探讨.决策咨询(01),1-5+59. |
| MLA | 陈国阶,et al."大食物观及其发展战略探讨".决策咨询 .01(2026):1-5+59. |
入库方式： OAI收割
来源：成都山地灾害与环境研究所
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