凝结芽孢杆菌工业化发酵培养基初步研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 崔东良 ; 佟建明 ; 王云山 ; 张利平 |
| 刊名 | 食品与发酵工业
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| 出版日期 | 2007 |
| 期号 | 12页码:73-75 |
| 关键词 | 凝结芽孢杆菌 饲料添加剂 培养基优化 益生素 |
| 中文摘要 | 针对工业生产的需要,采用正交试验设计,研究筛选了饲料添加剂用凝结芽孢杆菌的发酵培养基。优化后的培养基配方为玉米粉15 g/L,豆粕粉10 g/L,(NH_4)_2SO_46 g/L,玉米浆6 g/L,MgSO_4·7H_2O 1 g/L,K_2 HPO_4·3H_2O 2g/L,MnSO_4 0.05 g/L。在pH7.0～7.2和40℃条件下,培养24 h活菌数量达到7.5×10~9 CFU/mL,36 h活菌数量达到9.3×10~9CFU/mL。 |
| 公开日期 | 2013-10-17 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/3719]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 崔东良,佟建明,王云山,等. 凝结芽孢杆菌工业化发酵培养基初步研究[J]. 食品与发酵工业,2007(12):73-75. |
| APA | 崔东良,佟建明,王云山,&张利平.(2007).凝结芽孢杆菌工业化发酵培养基初步研究.食品与发酵工业(12),73-75. |
| MLA | 崔东良,et al."凝结芽孢杆菌工业化发酵培养基初步研究".食品与发酵工业 .12(2007):73-75. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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