磁场流化床反应器大规模糖蜜酒精发酵可行性的研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 王锋 ; 吴天祥 ; 刘巍峰 ; 陈海滨 ; 欧阳藩 ; 刘春朝 |
| 刊名 | 酿酒科技
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| 出版日期 | 2006 |
| 期号 | 06页码:32-34+38 |
| 关键词 | 酒精发酵 磁性固定化酵母细胞 磁场流化床反应器 糖蜜 |
| 中文摘要 | 采用磁性固定化酵母细胞技术,对大规模磁场流化床反应器糖蜜酒精发酵工艺进行了研究,并对其经济可行性进行了分析。结果表明,采用磁场流化床反应器糖蜜酒精发酵工艺,糖的转化率可达92%以上,残糖浓度在1.5%以下,最终乙醇浓度可达9.5%(v/v)以上,处理能力为240L乙醇/d,生产能力为15.2L乙醇/m3反应器.h。经济评价表明,磁场流化床反应器糖蜜酒精发酵具有很好的经济效益。 |
| 公开日期 | 2013-10-30 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/4492]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王锋,吴天祥,刘巍峰,等. 磁场流化床反应器大规模糖蜜酒精发酵可行性的研究[J]. 酿酒科技,2006(06):32-34+38. |
| APA | 王锋,吴天祥,刘巍峰,陈海滨,欧阳藩,&刘春朝.(2006).磁场流化床反应器大规模糖蜜酒精发酵可行性的研究.酿酒科技(06),32-34+38. |
| MLA | 王锋,et al."磁场流化床反应器大规模糖蜜酒精发酵可行性的研究".酿酒科技 .06(2006):32-34+38. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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