微藻培养生产多不饱和脂肪酸的研究进展
文献类型：期刊论文
| 作者 | 徐芳 ; 蔡昭铃 ; 丛威 ; 欧阳藩 |
| 刊名 | 重庆工学院学报
 |
| 出版日期 | 2005 |
| 期号 | 01页码:96-100 |
| 关键词 | 微藻 PUFA EPA DHA |
| 中文摘要 | 多不饱和脂肪酸 (PUFA)中的二十碳五烯酸 (EPA)和二十二碳六烯酸 (DHA)在营养和医学领域有着重要的作用 ,但传统从鱼油中提取的工艺复杂 ,导致价格昂贵。针对这种情况 ,介绍了利用微藻培养开发EPA和DHA的途径 ,包括开发过程中的影响因素 ,培养方式以及EPA和DHA的提纯和精制工艺 |
| 公开日期 | 2013-10-30 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/4611]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 徐芳,蔡昭铃,丛威,等. 微藻培养生产多不饱和脂肪酸的研究进展[J]. 重庆工学院学报,2005(01):96-100. |
| APA | 徐芳,蔡昭铃,丛威,&欧阳藩.(2005).微藻培养生产多不饱和脂肪酸的研究进展.重庆工学院学报(01),96-100. |
| MLA | 徐芳,et al."微藻培养生产多不饱和脂肪酸的研究进展".重庆工学院学报 .01(2005):96-100. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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