离子注入对苹果酒酵母菌的诱变研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 宋安东 ; 吴云汉 ; 贾翠英 ; 张世敏 ; 许君 ; 陈红歌 |
| 刊名 | 郑州大学学报(理学版)
 |
| 出版日期 | 2003 |
| 期号 | 03页码:48-51+63 |
| 关键词 | 离子注入 发酵 苹果酒酵母菌 |
| 中文摘要 | 以野生型苹果酒酵母菌为出发菌株 ,利用离子注入对其进行诱变 .结果表明 ,对苹果酒酵母菌的最佳离子注入剂量为 8× 10 15/cm2 N+ ,此时致死率为 70 4 % 用此剂量诱变后的一些菌株菌落特征和形态发生了变化 .对菌株进行发酵试验比较 ,获得一株酒精产率较高的菌株 ,发酵至第十天时 ,酒精产率最高 ,可达到9 0 % (φ酒精) ,比出发菌株高出 10 7% |
| 公开日期 | 2013-11-11 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/5478]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 宋安东,吴云汉,贾翠英,等. 离子注入对苹果酒酵母菌的诱变研究[J]. 郑州大学学报(理学版),2003(03):48-51+63. |
| APA | 宋安东,吴云汉,贾翠英,张世敏,许君,&陈红歌.(2003).离子注入对苹果酒酵母菌的诱变研究.郑州大学学报(理学版)(03),48-51+63. |
| MLA | 宋安东,et al."离子注入对苹果酒酵母菌的诱变研究".郑州大学学报(理学版) .03(2003):48-51+63. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
浏览0
下载0
收藏0
其他版本
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。