微波场中KCl浓度对几丁质脱乙酰反应的影响
文献类型：期刊论文
| 作者 | 仰振球 ; 宋宝珍 ; 欧阳藩 |
| 刊名 | 过程工程学报
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| 出版日期 | 2003 |
| 期号 | 01页码:37-42 |
| 关键词 | 几丁质 几丁聚糖 微波 脱乙酰反应 |
| 中文摘要 | 研究了KCl浓度对几丁质在微波场中脱乙酰反应的影响. 结果表明,引入盐离子促进了反应的进行. 随着反应时间的延长,几丁聚糖的脱乙酰度上升,但上升速度逐渐变慢,呈一级反应特征;分子量随时间延长而降低. 脱乙酰度随KCl浓度上升而减小,但在实验范围内,均高于对照组. 当[KCl]=0.05 mol/L时脱乙酰度达到79.26%,与对照组相比(脱乙酰度=69.84%)提高了13.5%. 随KCl浓度的上升,分子量开始减小,当KCl浓度上升到0.2 mol/L附近时,分子量又呈上升趋势. 这是由于KCl浓度影响体系介质损耗角正切值,在较高KCl浓度时降低了体系对微波的吸收能力. |
| 公开日期 | 2013-11-11 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/5528]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 仰振球,宋宝珍,欧阳藩. 微波场中KCl浓度对几丁质脱乙酰反应的影响[J]. 过程工程学报,2003(01):37-42. |
| APA | 仰振球,宋宝珍,&欧阳藩.(2003).微波场中KCl浓度对几丁质脱乙酰反应的影响.过程工程学报(01),37-42. |
| MLA | 仰振球,et al."微波场中KCl浓度对几丁质脱乙酰反应的影响".过程工程学报 .01(2003):37-42. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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