毛细管电泳-间接紫外检测法测定蜂蜜中的氨基酸
文献类型：期刊论文
| 作者 | 周贤婧; 师彦平
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| 刊名 | 色谱
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| 出版日期 | 2013 |
| 卷号 | 31期号:7页码:661-666 |
| 关键词 | 毛细管电泳 间接紫外检测 氨基酸 蜂蜜 capillary electrophoresis (CE) indirect ultraviolet detection amino acids honey |
| ISSN号 | 1000-8713 |
| 通讯作者 | 师彦平 |
| 中文摘要 | 采用毛细管电泳-间接紫外检测法同时分离测定蜂蜜中的赖氨酸、色氨酸、谷氨酸等９ 种氨基酸。 考察了磷酸浓度、进样方式和缓冲液ｐＨ 对分离效率和重现性的影响。 在分离电压为－１５ ｋＶ、检测波长为２２０ ｎｍ 条件下，以含有０. ５ ｍｍｏｌ / Ｌ 十六烷基三甲基溴化铵、２０ ｍｍｏｌ / Ｌ 烟酸、１０％ 甲醇的１０ ｍｍｏｌ / Ｌ 磷酸二氢钠缓冲溶液(ｐＨ１０. ２)为运行缓冲液，９ 种组分在１１ ｍｉｎ 内达到基线分离检出限最低可达到０. ３ ｍｇ / Ｌ线性范围为１. ０ ~ １ ０００ｍｇ / Ｌ日间及日内精密度为０. ６４％ ~ ５. ８３％。 实际样品中除甲硫氨酸外的８ 种氨基酸的加标回收率为６０. ００％ ~１１８. ３７％。 将该方法应用于不同蜜源植物和产地的蜂蜜样品的测定，在市售的５ 种蜂蜜中均检测到脯氨酸、丝氨酸和天冬氨酸，而只在荔枝蜜中检测到苏氨酸。 该方法可以为蜂蜜的蜜源鉴别及质量评估提供借鉴方法。 |
| 收录类别 | CSCD |
| 资助信息 | 国家自然科学基金项目(21075127) |
| 语种 | 中文 |
| CSCD记录号 | CSCD:4892554 |
| 公开日期 | 2013-12-11 |
| 源URL | [http://210.77.64.217/handle/362003/4634]  |
| 专题 | 兰州化学物理研究所_中科院西北特色植物资源化学重点实验室/甘肃省天然药物重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 周贤婧,师彦平. 毛细管电泳-间接紫外检测法测定蜂蜜中的氨基酸[J]. 色谱,2013,31(7):661-666. |
| APA | 周贤婧,&师彦平.(2013).毛细管电泳-间接紫外检测法测定蜂蜜中的氨基酸.色谱,31(7),661-666. |
| MLA | 周贤婧,et al."毛细管电泳-间接紫外检测法测定蜂蜜中的氨基酸".色谱 31.7(2013):661-666. |
入库方式： OAI收割
来源：兰州化学物理研究所
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