植物酵素急性毒性与亚慢性毒性的研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 赵金凤 ; 石永伟 ; 曲佳乐 ; 皮子凤 ; 崔玉东 ; 宋凤瑞 ; 刘志强 |
| 刊名 | 食品与发酵科技
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| 出版日期 | 2013 |
| 卷号 | 49期号:5页码:13-17 |
| 关键词 | 植物酵素 安全性 急性毒性 亚慢性毒性 |
| ISSN号 | 1674-506X |
| 通讯作者 | 皮子凤 |
| 中文摘要 | 目的:通过急性毒性试验和亚慢性毒性试验研究植物酵素的安全性。方法:急性毒性试验以小鼠为研究对象,测定小鼠经口灌胃给予植物酵素的最大耐受剂量;亚慢性毒性试验以SD大鼠为研究对象,大鼠经口灌胃给予植物酵素90d后,观察对大鼠一般状况,肝、肾功能及脏器病理变化的影响。结果显示,急性毒性试验小鼠最大耐受剂量超过108mL/(kg·BW),相当于人体推荐口服剂量60mL/(人·d)的108倍;亚慢性毒性试验高、中、低剂量下,大鼠一般状况良好,正常生长,未出现中毒症状,无死亡,脏器系数及组织学检查无异常,对大鼠肝脏和肾脏无毒性作用。结果表明,植物酵素一日内给小鼠大量灌胃,无急性毒性反应,亚慢性毒性。 |
| 收录类别 | CSCD收录国内期刊论文 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2014-01-17 |
| 源URL | [http://ir.ciac.jl.cn/handle/322003/49232]  |
| 专题 | 长春应用化学研究所_长春应用化学研究所知识产出_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵金凤,石永伟,曲佳乐,等. 植物酵素急性毒性与亚慢性毒性的研究[J]. 食品与发酵科技,2013,49(5):13-17. |
| APA | 赵金凤.,石永伟.,曲佳乐.,皮子凤.,崔玉东.,...&刘志强.(2013).植物酵素急性毒性与亚慢性毒性的研究.食品与发酵科技,49(5),13-17. |
| MLA | 赵金凤,et al."植物酵素急性毒性与亚慢性毒性的研究".食品与发酵科技 49.5(2013):13-17. |
入库方式： OAI收割
来源：长春应用化学研究所
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