用黑曲霉发酵纤维素酶解液生产柠檬酸的研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 张建安 ; 张小勇 ; 韩润林 ; 刘德华 ; 李佐虎 |
| 刊名 | 微生物学杂志
 |
| 出版日期 | 2001 |
| 期号 | 03页码:5-8 |
| 关键词 | 纤维素酶解液 黑曲霉 发酵 柠檬酸 |
| 中文摘要 | 以麦草纤维素酶解液为原料 ,用黑曲霉发酵制备柠檬酸 ,研究了培养基组成、恒温发酵和周期变温发酵对柠檬酸发酵的影响 ,结果表明 ,适宜的培养基组成为NH4 NO3 0 .3% ,KH2 PO4 0 .1% ,Mg2 + 30 0× 10 -6,Fe2 + 10×10 -6,此时 ,柠檬酸产量为 10 .5 2 g/L ,糖转化率为 6 0 .80 %。研究还表明 ,添加低级醇如甲醇和乙醇有利于产酸 ,但添加甲醇的效果要好于添加乙醇的效果 ,适宜的甲醇量为 2 %。在恒温发酵过程中 ,0～ 8h为孢子萌发期 ,产酸较慢 ;8～ 2 4h为对数生长期 ,产酸增加 ;2 4h之后为菌体生长恒定期 ,但产酸继续增加 ;10 4h之后产酸降低。在周期变温发酵过程中 ,0～ 8h产酸较慢 ,8h之后产酸增加。通过对二者的比较可知 ,在 0～ 16h ,周期变温发酵的产酸量要高于恒温发酵的产酸量 ,但在 16h之后 ,周期变温发酵的产酸量要低于恒温发酵的产酸量 |
| 公开日期 | 2014-01-15 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/7058]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张建安,张小勇,韩润林,等. 用黑曲霉发酵纤维素酶解液生产柠檬酸的研究[J]. 微生物学杂志,2001(03):5-8. |
| APA | 张建安,张小勇,韩润林,刘德华,&李佐虎.(2001).用黑曲霉发酵纤维素酶解液生产柠檬酸的研究.微生物学杂志(03),5-8. |
| MLA | 张建安,et al."用黑曲霉发酵纤维素酶解液生产柠檬酸的研究".微生物学杂志 .03(2001):5-8. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
浏览0
下载0
收藏0
其他版本
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。