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二十一世纪的理想食品─螺旋藻
文献类型：期刊论文
| 作者 | 曾文炉 ; 蔡昭铃 ; 欧阳藩 |
| 刊名 | 生物工程进展
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| 出版日期 | 2001 |
| 期号 | 05页码:29-35 |
| 关键词 | 螺旋藻 营养价值 保健功能 水产养殖 应用 开发 |
| 中文摘要 | 本文全面综述了螺旋藻的营养价值、保健功效、药用价值及其在水产养殖方面的应用 ,并展望了其开发前景。 |
| 公开日期 | 2014-01-15 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/7065]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 曾文炉,蔡昭铃,欧阳藩. 二十一世纪的理想食品─螺旋藻[J]. 生物工程进展,2001(05):29-35. |
| APA | 曾文炉,蔡昭铃,&欧阳藩.(2001).二十一世纪的理想食品─螺旋藻.生物工程进展(05),29-35. |
| MLA | 曾文炉,et al."二十一世纪的理想食品─螺旋藻".生物工程进展 .05(2001):29-35. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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