纤维素酶解液的柠檬酸发酵─—恒温发酵与周期变温发酵的比较
文献类型：期刊论文
| 作者 | 张建安 ; 刘德华 ; 张小勇 ; 李佐虎 |
| 刊名 | 化工学报
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| 出版日期 | 2000 |
| 期号 | S1页码:105-108 |
| 关键词 | 纤维素酶解液 黑曲霉 发酵 柠檬酸 |
| 中文摘要 | 麦草经碱－氧－蒽醌蒸煮脱木素后得到纤维素。以纤维素酶酶解该纤维素后制得的纤维素酶解波为原料，在黑曲霉的作用下发酵制取柠檬酸。研究了恒温发酵及周期变温发酵过程，并对二者进行了比较。结果表明：周期变温可刺激菌体生长，在发酵初期有利于产酸。 |
| 公开日期 | 2014-03-14 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/7220]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张建安,刘德华,张小勇,等. 纤维素酶解液的柠檬酸发酵─—恒温发酵与周期变温发酵的比较[J]. 化工学报,2000(S1):105-108. |
| APA | 张建安,刘德华,张小勇,&李佐虎.(2000).纤维素酶解液的柠檬酸发酵─—恒温发酵与周期变温发酵的比较.化工学报(S1),105-108. |
| MLA | 张建安,et al."纤维素酶解液的柠檬酸发酵─—恒温发酵与周期变温发酵的比较".化工学报 .S1(2000):105-108. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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