酿酒酵母单细胞生长动力学的初步研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 李伟军 ; 丛威 ; 姜波 ; 周雯 ; 欧阳藩 |
| 刊名 | 化工冶金
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| 出版日期 | 2000 |
| 期号 | 02页码:149-153 |
| 关键词 | 酿酒酵母 单细胞 动力学 同步化培养 梯度离心法 |
| 中文摘要 | 采用同步培养方法对酿酒酵母的单细胞生长动力学进行了初步研究．在Ｍｉｔｃｈｉｓｏｎ和Ｖｉｎｃｅｎｔ梯度离心方法的基础上，改进了同步化方法．采用高效液相色谱（ＨＰＬＣ）法测定了菌体同步生长过程中体系各组份的变化情况，进一步得到了单个细胞的代谢动力学数据，包括葡萄糖的消耗和乙醇的产出，发现在一个细胞周期内的不同阶段，酿酒酵母的葡萄糖消耗速率与乙醇产出速率均呈明显的周期性 |
| 公开日期 | 2014-03-14 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/7294]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李伟军,丛威,姜波,等. 酿酒酵母单细胞生长动力学的初步研究[J]. 化工冶金,2000(02):149-153. |
| APA | 李伟军,丛威,姜波,周雯,&欧阳藩.(2000).酿酒酵母单细胞生长动力学的初步研究.化工冶金(02),149-153. |
| MLA | 李伟军,et al."酿酒酵母单细胞生长动力学的初步研究".化工冶金 .02(2000):149-153. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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