云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制
文献类型：期刊论文
| 作者 | 葛克山 ; 肖成军 ; 郭渝培 ; 查丽杭 |
| 刊名 | 中国农业大学学报
 |
| 出版日期 | 1999 |
| 期号 | 04页码:99-102 |
| 关键词 | 云芝 悬浮培养 浑浊汁 |
| 中文摘要 | 考虑到云芝的特性及食用性，提出了从云芝培养到加工成浑浊汁的新方法。云芝的生产采用是浮培养法，较其栽培法生产周期大大缩短。制成的浑浊汁成品质量稳定，酸爽柔和，营养丰富，具有云芝独特的风味和药理保健作用。 |
| 公开日期 | 2014-03-14 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/7479]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 葛克山,肖成军,郭渝培,等. 云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制[J]. 中国农业大学学报,1999(04):99-102. |
| APA | 葛克山,肖成军,郭渝培,&查丽杭.(1999).云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制.中国农业大学学报(04),99-102. |
| MLA | 葛克山,et al."云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制".中国农业大学学报 .04(1999):99-102. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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