SDS对溶菌酶溶液乳化作用的影响研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 杨为进 ; 刘会洲 ; 陈家镛 ; 许振华 ; 翁诗甫 ; 张煦 |
| 刊名 | 化工冶金
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| 出版日期 | 1996 |
| 期号 | 03页码:254-258 |
| 关键词 | 溶菌酶 SDS 乳化作用 FTIR |
| 中文摘要 | 本文研究了溶菌酶（Lysozyme）溶液中加入SDS8以后对正辛烷乳化作用的变化规律，结合FTIR的测定结果，从结构万面解释了蛋白质乳化作用变化的原因． |
| 公开日期 | 2014-03-14 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/7735]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨为进,刘会洲,陈家镛,等. SDS对溶菌酶溶液乳化作用的影响研究[J]. 化工冶金,1996(03):254-258. |
| APA | 杨为进,刘会洲,陈家镛,许振华,翁诗甫,&张煦.(1996).SDS对溶菌酶溶液乳化作用的影响研究.化工冶金(03),254-258. |
| MLA | 杨为进,et al."SDS对溶菌酶溶液乳化作用的影响研究".化工冶金 .03(1996):254-258. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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