木瓜蛋白酶降解壳聚糖的方法
文献类型：专利
| 作者 | 李鹏程 ; 邢荣娥
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| 发表日期 | 2009-07-08 |
| 专利号 | CN200910013878.8 |
| 专利类型 | 发明 |
| 关键词 | 1. 一种木瓜蛋白酶降解壳聚糖的方法 其特征在于：在每升壳聚糖的木瓜蛋白酶降解溶液中加入0.01mol-0.08mol的Vc 使其促进木瓜蛋白酶对壳聚糖的降解。 |
| 权利人 | 中国科学院海洋研究所. |
| 中文摘要 | 本发明涉及其属于海洋化工工程技术领域，具体的是一种木瓜蛋白酶降解壳聚糖的方法。在每升壳聚糖的木瓜蛋白酶降解溶液中加入0.01mo1-0.08mol的Vc，使其促进木瓜蛋白酶对壳聚糖的降解。本发明以高分子量壳聚糖为原料，通过改进的酶降解方法制备低聚壳聚糖与壳寡糖。研究表明，用本发明改进的方法可以制备分子量更低的低聚壳聚糖与壳寡糖。降解的样品有较高的水溶性，可应用于医药、化妆品、农业和食品等领域。 |
| 公开日期 | 2009-07-08 |
| 申请日期 | 2009-01-16 |
| 语种 | 中文 |
| 专利申请号 | CN200910013878.8 |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/17162]  |
| 专题 | 海洋研究所_海洋生物技术研发中心 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李鹏程,邢荣娥. 木瓜蛋白酶降解壳聚糖的方法. CN200910013878.8. 2009-07-08. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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