循环水系统中基于鱼类福利学特征性指示因子的基础研究
文献类型：学位论文
| 作者 | 李贤 |
| 学位类别 | 博士 |
| 答辩日期 | 2012-11 |
| 授予单位 | 中国科学院研究生院 |
| 导师 | 刘鹰 ; 杨红生 |
| 关键词 | 封闭循环水系统 鱼类福利 指示因子 |
| 学位专业 | 海洋生态学 |
| 中文摘要 | 随着近海环境污染的加剧，地下海水资源的锐减，传统流水式养殖模式已经不能顺应产业发展的需求。工业化循环水养殖模式以其可控性、产品质量可保证性、环境友好、资源节约等优点，正在迅速发展，正成为未来海洋农业的重要发展方向之一。为追求高产量、高品质的水产品，封闭循环水养殖模式下，鱼类福利学研究就变得尤为重要。本研究从养殖密度入手，在水质和养殖对象两方面进行筛选、研究对鱼类福利、健康水平具有提前预警功能的敏感指示因子，探讨其跟养殖鱼类福利水平的耦合关系，进一步推动封闭循环式养殖模式的健康可持续发展。主要研究结果如下： 1. 在12套独立的封闭循环水系统中，当大菱鲆幼鱼（体重：13.84 ± 2.74 g）起始养殖密度为：低 ：0.66, 中等：1.26, 较高：2.56, 高： 4.00 kg/m2时，经过10周试验发现： ① 密度与幼鱼生长存在强烈的负相关关系，但是同时其作为一种底栖鱼类，当水质优良、饵料充足情况下，在一定养殖密度范围（中等-较高密度），生长不再受到密度影响。 ② 随着养殖密度的增加，幼鱼摄食量会随着社会竞争的增加而减少（中等-较高密度没有差异），故摄食量可作为密度影响监测的敏感指示因子。同建议研发层投饵装置，以减少饵料竞争压力。 ③ 高密度下幼鱼摄食量最少，但是肠道的蛋白酶活力却最高；低密度下幼鱼饵料摄食量最多，但是肠道蛋白活力呈现最低的趋势。可能养殖鱼类在高密度下随着摄食量的减少，调动了补偿机制，提高了营养物吸收效率。 ④ 在高密度下，幼鱼血浆的过氧化氢酶活力出现升高但是并不显著，可能高密度已开始给养殖对象带来氧化胁迫，故建议养殖密度低于试验中最高密度。 ⑤ 不同养殖密度下，鱼体色变化非常明显：高密度下鱼体颜色发白而低密度下颜色更接近养殖背景色，且幼鱼一旦受到胁迫体色便会变深；同时，在不同养殖密度下，尽管常规水质参数基本一致，但是氧化还原电位（ORP）存在差异。故鱼体色和水体ORP水体可作为潜在敏感指示因子进行研究。 2. 鱼体色变化与其福利水平的耦合关系 ① 通过不同颜色背景的9格试验系统发现，大菱鲆幼鱼出现在粉色、淡紫色背景下的频率明显高于黑色、红色，幼鱼对深色背景表现出明显厌恶。 ② 通过计算机视觉研究发现，幼鱼在黑色、红色背景下，体色明度变化速率明显要比在粉色、淡紫色背景下强烈，这也侧面证明了在黑色、红色背景下，幼鱼需要调动更多的激素来调整体色以适应背景色。 ③ 不同浓度氨氮急性胁迫后，幼鱼在黑色背景色下体色明度变化速率随着胁迫氨氮浓度的增高而变小，故可通过监测大菱鲆幼鱼体色明度变化速率来判定其健康和福利水平。 3. 养殖水体氧化还原电位与养殖水体水质、养殖对象福利水平的耦合关系。 ① 通过探讨不同ORP短期作用下，封闭循环水系统水质以及养殖对象福利水平的变化，确定海水封闭循环水系统水质ORP最大应不高于320 mV，否则较为危险容易引起死亡。 ② 随着ORP水平、养殖水体溶氧含量的增高，即使经过长达2周的与对照组ORP、溶氧水平一致的恢复期，养殖对象全血的溶氧水平会显著增加、Hct（血红素浓度）和Hb（血细胞压积）含量会显著降低。 ③ 当养殖水体ORP在300-320 mV，养殖对象会出现饵料摄入量减少、生长缓慢的情况，故建议养殖海水ORP水平低于300-320 mV。建议养殖水体ORP水平维持在300 mV左右。 ④ 随着养殖水体ORP水平增高至300-320 mV时，养殖对象更容易抵挡外来病原微生物的感染，抗病力更强。 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2014-08-08 |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/17715]  |
| 专题 | 海洋研究所_海洋生物技术研发中心 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李贤. 循环水系统中基于鱼类福利学特征性指示因子的基础研究[D]. 中国科学院研究生院. 2012. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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