28升谷氨酸发酵自控系统的建立与应用
文献类型：期刊论文
| 作者 | 钱梓文 |
| 刊名 | 化工冶金
 |
| 出版日期 | 1988 |
| 期号 | 04页码:53-56 |
| 关键词 | Glutamic acid Automatic Fermentation control Computer control |
| 中文摘要 | <正> 一、前言谷氨酸是我国发酵工业中规模最大,产量最高的工业微生物产品。但是与其他工业的自动化程度相比,发酵工业的自动控制和检测是相当落后的,我国有90%的味精生产厂至今仍停留在手工操作和传统的经验工艺的生产水平,主要存在几个问题:其一是缺乏适合发酵过程的耐高温消毒的传感器,例如测糖耗,测菌体生长及谷氨酸含量等关键参数的生物传感器。其二因微生物发酵本身是一个复杂的调节系统,是生命过程,不了解其机理完全从自动控制角度来建立计算机测控系统,往往会使软件与工艺的配合脱节,起不到最佳工艺的控制 |
| 公开日期 | 2014-08-27 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/9202]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 钱梓文. 28升谷氨酸发酵自控系统的建立与应用[J]. 化工冶金,1988(04):53-56. |
| APA | 钱梓文.(1988).28升谷氨酸发酵自控系统的建立与应用.化工冶金(04),53-56. |
| MLA | 钱梓文."28升谷氨酸发酵自控系统的建立与应用".化工冶金 .04(1988):53-56. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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