丙酸高产菌株的选育及发酵培养基优化
文献类型：期刊论文
| 作者 | 陈唤蛟 ; 李小连 ; 李彦良 ; 王自强 ; 王云山 ; 张利平 ; 苏志国 |
| 刊名 | 过程工程学报
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| 出版日期 | 2014 |
| 期号 | 03页码:482-486 |
| 关键词 | 产酸丙酸杆菌 丙酸 菌种选育 正交设计 发酵 |
| 中文摘要 | 通过环境压力筛选获得了一株耐受30 g/L丙酸的产酸丙酸杆菌菌株(Propionibacterium acidipropionici WY320),降低了发酵过程中丙酸的反馈抑制作用,采用正交实验设计优化了发酵培养基.结果表明,发酵培养基最适的玉米浆、酵母膏和(NH4)2SO4浓度分别为60,10和7.5 g/L.该条件下,摇瓶培养耐酸菌株的发酵周期为240 h,丙酸产量为49.35 g/L,较优化前提高72.98%,产率为0.21 g/(L?h);5 L发酵罐培养的发酵周期为168 h,丙酸产量达51.96g/L,产率为0.31 g/(L?h),较摇瓶培养提高47.62%,优于文献报道水平. |
| 公开日期 | 2014-08-27 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/9749]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈唤蛟,李小连,李彦良,等. 丙酸高产菌株的选育及发酵培养基优化[J]. 过程工程学报,2014(03):482-486. |
| APA | 陈唤蛟.,李小连.,李彦良.,王自强.,王云山.,...&苏志国.(2014).丙酸高产菌株的选育及发酵培养基优化.过程工程学报(03),482-486. |
| MLA | 陈唤蛟,et al."丙酸高产菌株的选育及发酵培养基优化".过程工程学报 .03(2014):482-486. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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