增强免疫力壳寡糖保健胶囊的实验评价
文献类型：期刊论文
| 作者 | 黄琬凌; 曾凡骏; 宋宝珍; 郑宁 |
| 刊名 | 食品科技
 |
| 出版日期 | 2010 |
| 期号 | 06页码:91-93 |
| 关键词 | 壳寡糖 增强免疫力 评价 |
| 中文摘要 | 以聚合度为6～8的壳寡糖为主要原料,辅以壳聚糖、低聚木糖、牛磺酸和富硒酵母,研制出壳寡糖保健胶囊。经安全性毒理学评价表明壳寡糖胶囊安全无毒;经功能评价表明壳寡糖胶囊具有增强免疫力的功能;经卫生学/稳定性评价表明壳寡糖胶囊理化指标、微生物指标稳定。 |
| 收录类别 | 其他 |
| 公开日期 | 2014-08-27 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/9976]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 黄琬凌,曾凡骏,宋宝珍,等. 增强免疫力壳寡糖保健胶囊的实验评价[J]. 食品科技,2010(06):91-93. |
| APA | 黄琬凌,曾凡骏,宋宝珍,&郑宁.(2010).增强免疫力壳寡糖保健胶囊的实验评价.食品科技(06),91-93. |
| MLA | 黄琬凌,et al."增强免疫力壳寡糖保健胶囊的实验评价".食品科技 .06(2010):91-93. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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