纳滤技术在酱油脱盐中的应用
文献类型：期刊论文
| 作者 | 罗建泉; 杭晓风; 陈向荣; 苏仪; 万印华 |
| 刊名 | 膜科学与技术
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| 出版日期 | 2009 |
| 期号 | 04页码:85-90 |
| 关键词 | 纳滤 酱油 氨基酸态氮 可溶性无盐固形物 脱盐 |
| 中文摘要 | 分别对NF270,NF,NF90,Desal-5 DL 4种纳滤膜的酱油脱盐性能进行了考查,并选择脱盐效果较好的NF270进一步研究了操作条件,包括稀释倍数、通量、温度和pH值等对酱油纳滤脱盐效果的影响.实验结果表明,随着酱油原液稀释倍数的增加,盐和氨基酸态氮的透过率都呈上升趋势,酱油原液先稀释一倍再浓缩至原体积后的脱盐率约为53%,氨基酸态氮损失率约为19%,可溶性无盐固形物损失率约为5%;随着过膜通量的增加,跨膜压力升高,脱盐率基本不变而氨基酸态氮损失率减小;温度上升对脱盐率无明显影响,但大大增加了氨基酸态氮的损失率,且膜污染加剧;pH值上升可以减小跨膜压力,但使得氨基酸态氮和可溶性无盐固形物损失率明显上升,而脱盐率变化不大. |
| 收录类别 | CSCD |
| CSCD记录号 | CSCD:3669810 |
| 公开日期 | 2014-08-27 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/10232]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 罗建泉,杭晓风,陈向荣,等. 纳滤技术在酱油脱盐中的应用[J]. 膜科学与技术,2009(04):85-90. |
| APA | 罗建泉,杭晓风,陈向荣,苏仪,&万印华.(2009).纳滤技术在酱油脱盐中的应用.膜科学与技术(04),85-90. |
| MLA | 罗建泉,et al."纳滤技术在酱油脱盐中的应用".膜科学与技术 .04(2009):85-90. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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