基于pH的反馈补料方法在谷氨酸发酵中的应用
文献类型：期刊论文
| 作者 | 邢宇 ; 张丽叶 ; 丛威 ; 岳雷 ; 陈崇安 ; 马吉银 |
| 刊名 | 生物工程学报
 |
| 出版日期 | 2011 |
| 期号 | 10页码:1457-1463 |
| 关键词 | 谷氨酸发酵 pH反馈补料 葡萄糖浓度 |
| 中文摘要 | 为简化谷氨酸发酵补料工艺,提出了一种新型的基于pH的补料方式。考察谷氨酸发酵过程中氨消耗量(x)和糖消耗量(y)发现,两者之间存在较好的线性关系(y=7.4744x,R2=0.9989),以此为pH反馈补料工艺中补料液中葡萄糖与氨的混合比例,能较好地将谷氨酸发酵过程中葡萄糖浓度稳定在12~21 g/L。比较恒定葡萄糖浓度补料工艺与pH反馈补料工艺发现,采用pH反馈补料工艺进行发酵,葡萄糖转化率、谷氨酸产酸速率分别提高了9.06%和17.5%左右,同时发酵周期缩短2 h以上。 |
| 公开日期 | 2014-08-27 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/10566]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 邢宇,张丽叶,丛威,等. 基于pH的反馈补料方法在谷氨酸发酵中的应用[J]. 生物工程学报,2011(10):1457-1463. |
| APA | 邢宇,张丽叶,丛威,岳雷,陈崇安,&马吉银.(2011).基于pH的反馈补料方法在谷氨酸发酵中的应用.生物工程学报(10),1457-1463. |
| MLA | 邢宇,et al."基于pH的反馈补料方法在谷氨酸发酵中的应用".生物工程学报 .10(2011):1457-1463. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
浏览0
下载0
收藏0
其他版本
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。