地衣芽孢杆菌P-104发酵生产γ-聚谷氨酸条件优化
文献类型：期刊论文
| 作者 | 张业伟 ; 魏雪团 ; 胡中波 ; 罗明芳 ; 徐林 ; 刘会洲 |
| 刊名 | 过程工程学报
 |
| 出版日期 | 2012 |
| 期号 | 02页码:288-292 |
| 关键词 | 地衣芽孢杆菌 γ-聚谷氨酸 优化 批式发酵 |
| 中文摘要 | 对地衣芽孢杆菌P-104发酵合成γ-PGA的条件(接种时间、接种量和培养基组成等)进行了优化,并在发酵罐中进行了批式发酵实验.结果表明,该菌可利用合成培养基生产较高浓度超高分子量(大于2500kDa)的γ-PGA,最佳培养基组分为(g/L):葡萄糖80,谷氨酸钠70,柠檬酸钠10,(NH4)2SO410,MnSO40.15,MgSO40.8,K2HPO40.6,NaNO34.接种时间与量分别为8h和3%(ψ)、初始pH7.5条件下,37℃下180r/min摇瓶培养24h,发酵液中γ-PGA浓度可达44.7g/L,比生产速率为1.49g/(L·h),是已报道的同类比生产速率的2倍.采用优化培养基在6.6L发酵罐中批式发酵培养33h,γ-PGA浓度为32g/L,比生产速率为0.97g/(L·h). |
| 公开日期 | 2014-08-27 |
| 版本 | 出版稿 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/10789]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张业伟,魏雪团,胡中波,等. 地衣芽孢杆菌P-104发酵生产γ-聚谷氨酸条件优化[J]. 过程工程学报,2012(02):288-292. |
| APA | 张业伟,魏雪团,胡中波,罗明芳,徐林,&刘会洲.(2012).地衣芽孢杆菌P-104发酵生产γ-聚谷氨酸条件优化.过程工程学报(02),288-292. |
| MLA | 张业伟,et al."地衣芽孢杆菌P-104发酵生产γ-聚谷氨酸条件优化".过程工程学报 .02(2012):288-292. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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