乳酸菌发酵蟹壳脱钙的菌株筛选及条件优化
文献类型：期刊论文
| 作者 | 张建平 ; 曹海龙 ; 赵勇 ; 李曙光 ; 岳敏 ; 刘航 ; 尹恒 ; 杜昱光 |
| 刊名 | 中国酿造
 |
| 出版日期 | 2013 |
| 卷号 | 32期号:6页码:31 |
| ISSN号 | 0254-5071 |
| 通讯作者 | 曹海龙 |
| 合作状况 | 中 |
| 学科主题 | 物理化学 |
| 资助信息 | 1，1 |
| 原文出处 | 34 |
| 语种 | 中 |
| 公开日期 | 2014-09-11 |
| 源URL | [http://159.226.238.44/handle/321008/119464]  |
| 专题 | 大连化学物理研究所_中国科学院大连化学物理研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张建平,曹海龙,赵勇,等. 乳酸菌发酵蟹壳脱钙的菌株筛选及条件优化[J]. 中国酿造,2013,32(6):31. |
| APA | 张建平.,曹海龙.,赵勇.,李曙光.,岳敏.,...&杜昱光.(2013).乳酸菌发酵蟹壳脱钙的菌株筛选及条件优化.中国酿造,32(6),31. |
| MLA | 张建平,et al."乳酸菌发酵蟹壳脱钙的菌株筛选及条件优化".中国酿造 32.6(2013):31. |
入库方式： OAI收割
来源：大连化学物理研究所
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