热裂解反应中氢氰酸形成机理研究
文献类型：学位论文
| 作者 | 郝菊芳 |
| 学位类别 | 博士 |
| 答辩日期 | 2013-11-03 |
| 授予单位 | 中国科学院研究生院 |
| 导师 | 谢剑平 |
| 学位专业 | 分析化学 |
| 中文摘要 | 氢氰酸（HCN）是卷烟烟气中最具纤毛毒性的物质之一，是影响卷烟主流烟气危害性最主要的有害成分之一。本文比较了烟草中的含氮物质氨基酸、铵盐和生物碱裂解形成HCN的释放量，初步确定了HCN的主要前体成分，以HCN主要前体成分作为研究对象，探讨了其裂解形成HCN的机理，并初步揭示了还原糖对主要前体成分裂解形成HCN的影响。建立了热失重生成HCN的研究方法，采用该方法对烟草中的氨基酸、铵盐、生物碱等9种含氮化合物热失重生成HCN进行了定量分析，其中甘氨酸和天冬酰胺HCN的释放量明显高于其他几种前体物，是HCN的主要前体成分。甘氨酸在低温下脱羧生成甲胺，甲胺再脱氢生成HCN；在300℃以上时，DKP为甘氨酸裂解生成HCN的中间产物。天冬酰胺在高温下主要通过多肽断裂分解生成HCN。甘氨酸与葡萄糖/果糖反应，HCN释放量降低，生成大量氮杂环化合物；HCN释放量的降低与DKP生成量降低及其他氮杂环化合物的生成量增加有关。天冬酰胺与等质量的葡萄糖/木糖共裂解时，氨基易与羰基反应生成氮杂环化合物，抑制了天冬酰胺发生分子内脱水环化，加剧了C-C键的断裂，导致HCN生成量增加；当天冬酰胺与葡萄糖质量比为1:2时，氮与葡萄糖的摩尔比接近1:1，更多的氮参与Maillard反应生成高分子聚合物，导致HCN生成量降低。 |
| 学科主题 | 分析化学 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2014-09-11 |
| 源URL | [http://159.226.238.44/handle/321008/119828]  |
| 专题 | 大连化学物理研究所_中国科学院大连化学物理研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 郝菊芳. 热裂解反应中氢氰酸形成机理研究[D]. 中国科学院研究生院. 2013. |
入库方式： OAI收割
来源：大连化学物理研究所
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