青海沙棘果粉抗氧化活性的研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 强伟 ; 朱利娜 ; 史俊友 ; 索有瑞 |
| 刊名 | 中国野生植物资源
 |
| 出版日期 | 2014 |
| 期号 | 1页码:24-27 |
| 关键词 | 青海沙棘果粉 1 1-二苯基苦基苯肼自由基 羟基自由基 超氧阴离子 亚硝酸盐 自由基清除 |
| ISSN号 | 1006-9690 |
| 中文摘要 | 为了深入了解青海沙棘果粉的品质,助其实现规模化生产,从1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·)体系、羟基自由基(·OH)体系、超氧阴离子自由基(O-2·)体系和亚硝酸盐(NO-2)的清除效果方面着手,研究了其体外清除自由基活性。结果表明,青海沙棘果粉对DPPH·、·OH、O-2·和NO-2均有清除作用,且对DPPH·、·OH的清除能力优于O-2·和NO-2。 |
| 公开日期 | 2014-12-18 |
| 源URL | [http://ir.nwipb.ac.cn/handle/363003/4124]  |
| 专题 | 西北高原生物研究所_中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 强伟,朱利娜,史俊友,等. 青海沙棘果粉抗氧化活性的研究[J]. 中国野生植物资源,2014(1):24-27. |
| APA | 强伟,朱利娜,史俊友,&索有瑞.(2014).青海沙棘果粉抗氧化活性的研究.中国野生植物资源(1),24-27. |
| MLA | 强伟,et al."青海沙棘果粉抗氧化活性的研究".中国野生植物资源 .1(2014):24-27. |
入库方式： OAI收割
来源：西北高原生物研究所
浏览0
下载0
收藏0
其他版本
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。