栽培蓝莓-园蓝的抗氧化活性及其活性化合物的定性定量
文献类型：期刊论文
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| 作者 | 简卫琴; 张枝润; 韩中惠; 柏石头; 张维明 ; 赵声兰; 李忠荣; 邱明华
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| 刊名 | 绿色科技
 ; 绿色科技
; 绿色科技
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| 出版日期 | 2014-11-25 ; 2014-11-25 ; 2014-11-25 |
| 期号 | 11页码:77-80 |
| 关键词 | 园蓝 抗氧化性 花色苷 锦葵色素-3-O-葡萄糖 园蓝 抗氧化性 花色苷 锦葵色素-3-o-葡萄糖 园蓝 抗氧化性 花色苷 锦葵色素-3-o-葡萄糖 |
| 产权排序 | 第一 ; 第一 ; 第一 |
| 中文摘要 | 为测定栽培蓝莓-园蓝果实中的抗氧化活性及其总花色苷含量,以贵州产园蓝鲜果为原料,经甲醇处理、大孔吸附树脂分离得出抗氧化活性最好的部位。然后对其进行了制备分离得到一单体化合物,经1 H-NMR、13 C-NMR、ESI-MS进行了结构鉴定,利用Rp-HPLC进行了该化合物的含量测定。以该化合物为对照品,对园蓝果实中总花色苷含量进行了定量分析。研究表明:贵州产园蓝提取物富含花青素部分1mg/mL浓度的抗氧化活性与等浓度的维生素C的活性相当,鉴定的单体化合物为锦葵色素-3-O-葡萄糖,其纯度达96%,园蓝鲜果中总花青素平均含量为627.7mg/100g。指出了园蓝鲜果花色苷含量高,主成分为锦葵色素-... |
| 英文摘要 | 为测定栽培蓝莓-园蓝果实中的抗氧化活性及其总花色苷含量,以贵州产园蓝鲜果为原料,经甲醇处理、大孔吸附树脂分离得出抗氧化活性最好的部位。然后对其进行了制备分离得到一单体化合物,经1 H-NMR、13 C-NMR、ESI-MS进行了结构鉴定,利用Rp-HPLC进行了该化合物的含量测定。以该化合物为对照品,对园蓝果实中总花色苷含量进行了定量分析。研究表明:贵州产园蓝提取物富含花青素部分1mg/mL浓度的抗氧化活性与等浓度的维生素C的活性相当,鉴定的单体化合物为锦葵色素-3-O-葡萄糖,其纯度达96%,园蓝鲜果中总花青素平均含量为627.7mg/100g。指出了园蓝鲜果花色苷含量高,主成分为锦葵色素-...; 为测定栽培蓝莓-园蓝果实中的抗氧化活性及其总花色苷含量,以贵州产园蓝鲜果为原料,经甲醇处理、大孔吸附树脂分离得出抗氧化活性最好的部位。然后对其进行了制备分离得到一单体化合物,经1 H-NMR、13 C-NMR、ESI-MS进行了结构鉴定,利用Rp-HPLC进行了该化合物的含量测定。以该化合物为对照品,对园蓝果实中总花色苷含量进行了定量分析。研究表明:贵州产园蓝提取物富含花青素部分1mg/mL浓度的抗氧化活性与等浓度的维生素C的活性相当,鉴定的单体化合物为锦葵色素-3-O-葡萄糖,其纯度达96%,园蓝鲜果中总花青素平均含量为627.7mg/100g。指出了园蓝鲜果花色苷含量高,主成分为锦葵色素-... |
| 收录类别 | CSCD |
| 资助信息 | 中科院-贵州省合作计划科技支黔计划项目(编号:XBGZ-2012)资助 |
| 语种 | 中文 ; 中文 ; 中文 |
| 资助机构 | 中科院-贵州省合作计划科技支黔计划项目(编号:XBGZ-2012)资助 ; 中科院-贵州省合作计划科技支黔计划项目(编号:XBGZ-2012)资助 |
| 公开日期 | 2015-01-20 ; 2015-01-20 ; 2015-01-20 |
| 源URL | [http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/18552]  |
| 专题 | 昆明植物研究所_植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 简卫琴,张枝润,韩中惠,等. 栽培蓝莓-园蓝的抗氧化活性及其活性化合物的定性定量, 栽培蓝莓-园蓝的抗氧化活性及其活性化合物的定性定量, 栽培蓝莓-园蓝的抗氧化活性及其活性化合物的定性定量[J]. 绿色科技, 绿色科技, 绿色科技,2014, 2014, 2014(11):77-80, 77-80, 77-80. |
| APA | 简卫琴.,张枝润.,韩中惠.,柏石头.,张维明.,...&邱明华.(2014).栽培蓝莓-园蓝的抗氧化活性及其活性化合物的定性定量.绿色科技(11),77-80. |
| MLA | 简卫琴,et al."栽培蓝莓-园蓝的抗氧化活性及其活性化合物的定性定量".绿色科技 .11(2014):77-80. |
入库方式： OAI收割
来源：昆明植物研究所
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