黑曲霉产柠檬酸的发酵过程表征及乙醛酸的形成
文献类型：期刊论文
| 作者 | 杨晓涛 ; 郭艳梅 ; 曾祥峰 ; 满云 ; 郑平 ; 王昌禄 ; 孙际宾 |
| 刊名 | 现代食品科技
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| 出版日期 | 2011 |
| 卷号 | 27期号:10 |
| 公开日期 | 2015-01-22 |
| 源URL | [http://124.16.173.210/handle/311007/593]  |
| 专题 | 天津工业生物技术研究所_系统与合成生物技术实验室 孙际宾_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨晓涛,郭艳梅,曾祥峰,等. 黑曲霉产柠檬酸的发酵过程表征及乙醛酸的形成[J]. 现代食品科技,2011,27(10). |
| APA | 杨晓涛.,郭艳梅.,曾祥峰.,满云.,郑平.,...&孙际宾.(2011).黑曲霉产柠檬酸的发酵过程表征及乙醛酸的形成.现代食品科技,27(10). |
| MLA | 杨晓涛,et al."黑曲霉产柠檬酸的发酵过程表征及乙醛酸的形成".现代食品科技 27.10(2011). |
入库方式： OAI收割
来源：天津工业生物技术研究所
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