高效阴离子交换色谱-电化学法测定酱油中的氨基酸
文献类型：期刊论文
| 作者 | 墨淑敏 ; 梁立娜 ; 蔡亚岐 ; 牟世芬 ; 温美娟 |
| 刊名 | 分析试验室
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| 出版日期 | 2006-05-01 |
| 卷号 | 1期号:5页码:36-39 |
| 关键词 | 氨基酸 高效阴离子交换色谱 电化学检测器 酱油 |
| 中文摘要 | 采用高效阴离子交换色谱-电化学检测器分离并测定了18种常见氨基酸。实验首先对酱油样品进行了简单前处理,然后以一定浓度的NaOH和NaAc溶液为淋洗液,选择合适的梯度淋洗条件,使18种氨基酸在阴离子交换色谱柱上实现良好地分离,并用脉冲安培检测器进行了测定。氨基酸的检出限为1.7~20.0μg/L,样品加标回收率在85%~108%范围内。方法灵敏度高,操作简单,重现性好,不需要繁琐的柱前或柱后衍生操作。已应用到生抽和老抽酱油调味料产品中氨基酸的测定。 |
| 公开日期 | 2015-05-14 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/11047]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_环境化学与生态毒理学国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 墨淑敏,梁立娜,蔡亚岐,等. 高效阴离子交换色谱-电化学法测定酱油中的氨基酸[J]. 分析试验室,2006,1(5):36-39. |
| APA | 墨淑敏,梁立娜,蔡亚岐,牟世芬,&温美娟.(2006).高效阴离子交换色谱-电化学法测定酱油中的氨基酸.分析试验室,1(5),36-39. |
| MLA | 墨淑敏,et al."高效阴离子交换色谱-电化学法测定酱油中的氨基酸".分析试验室 1.5(2006):36-39. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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