北京市场大米和小麦面粉中砷的含量及其形态分析
文献类型：期刊论文
| 作者 | 王远征 ; 滕曼 ; 杜心 ; 刘文菊 ; 黄益宗 ; 朱永官 |
| 刊名 | 环境化学
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| 出版日期 | 2007-11-15 |
| 卷号 | 1期号:6页码:850-853 |
| 关键词 | 大米 面粉 砷 |
| 中文摘要 | 以湖南省某污染区大米为对照,分析了北京市场大米、小麦面粉中总砷的含量水平和部分米中砷的形态.北京市场大米总砷的含量范围从未检出至0.218μg?g-1,算术平均值为0.097μg?g-1.湖南省某污染区大米总砷的含量范围为0.157—2.885μg?g-1,算术平均值为0.415μg?g-1,4例湖南省某污染区大米以无机砷为主,平均含量为0.341μg?g-1.北京市场面粉总砷的含量范围从未检出至0.057μg?g-1,算术平均值为0.006μg?g-1.有17例面粉样品未检出砷,占总样品的45%.与《食品中砷限量指标》(GB2762-2005)的限量值(大米无机砷0.15μg?g-1,面粉无... |
| 公开日期 | 2015-04-24 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/10812]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_土壤环境科学实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王远征,滕曼,杜心,等. 北京市场大米和小麦面粉中砷的含量及其形态分析[J]. 环境化学,2007,1(6):850-853. |
| APA | 王远征,滕曼,杜心,刘文菊,黄益宗,&朱永官.(2007).北京市场大米和小麦面粉中砷的含量及其形态分析.环境化学,1(6),850-853. |
| MLA | 王远征,et al."北京市场大米和小麦面粉中砷的含量及其形态分析".环境化学 1.6(2007):850-853. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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