草酸青霉BZH-2002产果胶酶特性研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 彭霞薇 ; 谢响明 ; 白志辉 ; 张洪勋 |
| 刊名 | 生物技术
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| 出版日期 | 2005-12-20 |
| 卷号 | 1期号:6页码:27-30 |
| 关键词 | 草酸青霉 果胶酶 浸提方法 |
| 中文摘要 | 对草酸青霉菌(Penixillium oxalicum)BZH-2002菌株固体发酵果胶酶的特性及浸提条件进行了研究,确定其最佳产酶时期为72-92h,利用干物质量最快的时期为24-72h,发酵产酶期间培养基介质中pH值呈“V”字形变化。该菌株以甜菜渣、葵花盘为碳源,以(NH4)2SO4为氮源时产酶率最高,分别高达4.33万和4.56万U/g干物质,(NH4)2SO4最佳用量0.9g/10g甜菜渣。此外,浸提方法对果胶酶产率也有一定影响,1%NaCl作为浸提液的效果最好,最佳浸提时间1h,浸提温度25-40℃。 |
| 公开日期 | 2015-05-26 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/11666]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_中国科学院环境生物技术重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 彭霞薇,谢响明,白志辉,等. 草酸青霉BZH-2002产果胶酶特性研究[J]. 生物技术,2005,1(6):27-30. |
| APA | 彭霞薇,谢响明,白志辉,&张洪勋.(2005).草酸青霉BZH-2002产果胶酶特性研究.生物技术,1(6),27-30. |
| MLA | 彭霞薇,et al."草酸青霉BZH-2002产果胶酶特性研究".生物技术 1.6(2005):27-30. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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