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草酸青霉BZH-2002产果胶酶特性研究

文献类型:期刊论文

作者彭霞薇 ; 谢响明 ; 白志辉 ; 张洪勋
刊名生物技术
出版日期2005-12-20
卷号1期号:6页码:27-30
关键词草酸青霉 果胶酶 浸提方法
中文摘要对草酸青霉菌(Penixillium oxalicum)BZH-2002菌株固体发酵果胶酶的特性及浸提条件进行了研究,确定其最佳产酶时期为72-92h,利用干物质量最快的时期为24-72h,发酵产酶期间培养基介质中pH值呈“V”字形变化。该菌株以甜菜渣、葵花盘为碳源,以(NH4)2SO4为氮源时产酶率最高,分别高达4.33万和4.56万U/g干物质,(NH4)2SO4最佳用量0.9g/10g甜菜渣。此外,浸提方法对果胶酶产率也有一定影响,1%NaCl作为浸提液的效果最好,最佳浸提时间1h,浸提温度25-40℃。
公开日期2015-05-26
源URL[http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/11666]  
专题生态环境研究中心_中国科学院环境生物技术重点实验室
推荐引用方式
GB/T 7714
彭霞薇,谢响明,白志辉,等. 草酸青霉BZH-2002产果胶酶特性研究[J]. 生物技术,2005,1(6):27-30.
APA 彭霞薇,谢响明,白志辉,&张洪勋.(2005).草酸青霉BZH-2002产果胶酶特性研究.生物技术,1(6),27-30.
MLA 彭霞薇,et al."草酸青霉BZH-2002产果胶酶特性研究".生物技术 1.6(2005):27-30.

入库方式: OAI收割

来源:生态环境研究中心

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