纤维素热解后用于柠檬酸发酵的研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 谢慧君 ; 卢利方 ; 陈建 ; 庄绪亮 ; 张洪勋 |
| 刊名 | 食品工业科技
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| 出版日期 | 2005-11-25 |
| 卷号 | 1期号:11页码:2 |
| 关键词 | 黑曲霉 1 6-缩水-β-D吡喃葡萄糖 柠檬酸发酵 纤维素热解 |
| 中文摘要 | 分别在无机和有机氮源中,探讨了三种不同碳源的柠檬酸发酵情况。结果表明,氮源对以1,6-缩水-β-D吡喃葡萄糖为碳源的柠檬酸发酵产率影响最大,对纤维素热解液脱毒液和葡萄糖的影响较小,但有机氮源都能缩短它们的发酵时间。在两种氮源中,纤维素热解液脱毒液的发酵时间都为最长,葡萄糖的发酵产率最高。 |
| 公开日期 | 2015-05-26 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/11680]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_中国科学院环境生物技术重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 谢慧君,卢利方,陈建,等. 纤维素热解后用于柠檬酸发酵的研究[J]. 食品工业科技,2005,1(11):2. |
| APA | 谢慧君,卢利方,陈建,庄绪亮,&张洪勋.(2005).纤维素热解后用于柠檬酸发酵的研究.食品工业科技,1(11),2. |
| MLA | 谢慧君,et al."纤维素热解后用于柠檬酸发酵的研究".食品工业科技 1.11(2005):2. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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