新鲜蔬菜和水果中亚硝酸盐测定方法研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 赵丽辉 ; 胡长敏 ; 丁蕴铮 ; 袁星 |
| 刊名 | 环境化学
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| 出版日期 | 2000-04-15 |
| 卷号 | 1期号:2页码:181-186 |
| 关键词 | 蔬菜 水果 亚硝酸盐 抗坏血酸 活性炭 |
| 中文摘要 | 本文研究了消除新鲜蔬菜和水果中抗坏血酸对亚硝酸盐测定干扰的方法.在样品提取时加入醋酸锌和活性炭,以消除抗坏血酸对测定的干扰,提高了测定的灵敏度和准确性. |
| 公开日期 | 2015-06-11 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/13439]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_中国科学院环境生物技术重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵丽辉,胡长敏,丁蕴铮,等. 新鲜蔬菜和水果中亚硝酸盐测定方法研究[J]. 环境化学,2000,1(2):181-186. |
| APA | 赵丽辉,胡长敏,丁蕴铮,&袁星.(2000).新鲜蔬菜和水果中亚硝酸盐测定方法研究.环境化学,1(2),181-186. |
| MLA | 赵丽辉,et al."新鲜蔬菜和水果中亚硝酸盐测定方法研究".环境化学 1.2(2000):181-186. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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