富硒大蒜中硒的分布
文献类型：期刊论文
| 作者 | 王卫真 ; 唐家骏 ; 彭安 |
| 刊名 | 微量元素
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| 出版日期 | 1988-09-30 |
| 期号 | 3页码:49-52 |
| 关键词 | 大蒜素 富硒大蒜 水提液 水溶性硒 含硒量 硒含量 上清液 微量元素 抗肿瘤作用 硫元素 |
| 中文摘要 | 大蒜具有广谱性抗菌作用和抗肿瘤作用。据报导,大蒜的主要有效成分是一个含硫化合物——大蒜素(a11icin)。大蒜中含有大量硫化物,在高硒环境下,其中的硫元素被相同主族的硒元素竞争性取代的可能性很大.但大蒜中硒的分布及其形态尚未见报导。 |
| 公开日期 | 2012-03-19 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/3353]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_中国科学院环境生物技术重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王卫真,唐家骏,彭安. 富硒大蒜中硒的分布[J]. 微量元素,1988(3):49-52. |
| APA | 王卫真,唐家骏,&彭安.(1988).富硒大蒜中硒的分布.微量元素(3),49-52. |
| MLA | 王卫真,et al."富硒大蒜中硒的分布".微量元素 .3(1988):49-52. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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