富硒大蒜含硒蛋白的分离、鉴定和生物活性研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 王卫真 ; 唐家骏 ; 彭安 |
| 刊名 | 生物化学杂志
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| 出版日期 | 1989-06-30 |
| 期号 | 3页码:229-234 |
| 关键词 | 大蒜 含硒蛋白 谷胱甘肽过氧化物酶 软骨细胞 |
| 中文摘要 | 本文报道了富硒大蒜含硒蛋白的分离、鉴定和生物活性研究。富硒大蒜水溶性蛋白多为酸性蛋白。通过Sephadex G—200柱层析和聚丙烯酰胺梯度凝胶电泳分离出两种分子量约为30,000和33,000的酸性含硒蛋白。大蒜含硒蛋白和亚硒酸钠一样,具有提高含硒谷胱甘肽过氧化物酶(SeGSHpx)活性,促进软骨细胞生长的生理效应。实验结果提示,富硒大蒜有可能成为良好的补硒来源。 |
| 学科主题 | 环境生物学 |
| 公开日期 | 2012-03-19 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/3505]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_中国科学院环境生物技术重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王卫真,唐家骏,彭安. 富硒大蒜含硒蛋白的分离、鉴定和生物活性研究[J]. 生物化学杂志,1989(3):229-234. |
| APA | 王卫真,唐家骏,&彭安.(1989).富硒大蒜含硒蛋白的分离、鉴定和生物活性研究.生物化学杂志(3),229-234. |
| MLA | 王卫真,et al."富硒大蒜含硒蛋白的分离、鉴定和生物活性研究".生物化学杂志 .3(1989):229-234. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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