短小芽孢杆菌2080产碱性蛋白酶的扩大培养
文献类型：期刊论文
| 作者 | 李祖明 ; 李鸿玉 ; 王德良 ; 王童 ; 白志辉 ; 李丽云 |
| 刊名 | 食品科技
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| 出版日期 | 2009-04-20 |
| 期号 | 4页码:14-17 |
| 关键词 | 短小芽孢杆菌 碱性蛋白酶 扩大培养 |
| 中文摘要 | 采用5L发酵罐研究短小芽孢杆菌(Bacilluspumilus)2080产碱性蛋白酶的扩大培养。结果表明,在较优的扩大培养条件下,即空气流量2.5L/min、空气压力0.08MPa和搅拌速度500r/min,短小芽孢杆菌2080碱性蛋白酶的产率较摇瓶水平提高了28%,达到5.17×106U/mL,而发酵时间缩短为42h。 |
| 公开日期 | 2012-06-29 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/5159]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_中国科学院环境生物技术重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李祖明,李鸿玉,王德良,等. 短小芽孢杆菌2080产碱性蛋白酶的扩大培养[J]. 食品科技,2009(4):14-17. |
| APA | 李祖明,李鸿玉,王德良,王童,白志辉,&李丽云.(2009).短小芽孢杆菌2080产碱性蛋白酶的扩大培养.食品科技(4),14-17. |
| MLA | 李祖明,et al."短小芽孢杆菌2080产碱性蛋白酶的扩大培养".食品科技 .4(2009):14-17. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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