多维气相色谱直接分离食品中的光学活性γ-内酯
文献类型：期刊论文
| 作者 | 王秀红 ; 贾崇荣 ; 欧庆瑜 |
| 刊名 | 色谱
 |
| 出版日期 | 1994 |
| 卷号 | 12期号:5页码:313-316 |
| 关键词 | 多维气相色谱 对映体分离 食品 γ-内酯 multidimensional gas chromatography enantiomeric separation food γ-lactones |
| ISSN号 | 1000-8713 |
| 通讯作者 | 贾崇荣 |
| 中文摘要 | 应用多维气相色谱方法对市售桃罐头、杏罐头和蜜桃汁饮料中的某些光学活性γ-内酯进行了直接对映体拆分。样品抽提物先经一根SE-54玻璃毛细管柱预分离，然后将γ-内酯组分相应切割进入一根α-环糊精衍生物作固定相的玻璃毛细管柱上进行对映体拆分。结果表明，多维气相色谱技术不仅能够简化分析步骤，减少样品污染及保护手性柱免受污染或损害，而且提供了一种能够简便、快捷地区分食品中天然香料和人工合成香料的较好方法。 |
| 学科主题 | 分析化学 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2015-07-08 |
| 源URL | [http://210.77.64.217/handle/362003/7307]  |
| 专题 | 兰州化学物理研究所_非现建制 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王秀红,贾崇荣,欧庆瑜. 多维气相色谱直接分离食品中的光学活性γ-内酯[J]. 色谱,1994,12(5):313-316. |
| APA | 王秀红,贾崇荣,&欧庆瑜.(1994).多维气相色谱直接分离食品中的光学活性γ-内酯.色谱,12(5),313-316. |
| MLA | 王秀红,et al."多维气相色谱直接分离食品中的光学活性γ-内酯".色谱 12.5(1994):313-316. |
入库方式： OAI收割
来源：兰州化学物理研究所
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