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高能物理研究所 [3]
采集方式
OAI收割 [3]
内容类型
期刊论文 [3]
发表日期
2018 [3]
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共3条,第1-3条
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发表日期:2018
专题:高能物理研究所
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Using a Combination of Spectral and Textural Data to Measure Water-Holding Capacity in Fresh Chicken Breast Fillets
期刊论文
OAI收割
APPLIED SCIENCES-BASEL, 2018, 卷号: 8, 期号: 3, 页码: 343
作者:
Li, YF
;
Li YF(李玉锋)
;
Yoon, SC
;
Zhuang, H
;
Jia, BB
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提交时间:2019/09/24
chicken breast fillet
water-holding capacity (WHC)
gray-level co-occurrencematrix (GLCM)
texture
partial least square-discriminant analysis (PLS-DA)
Study on structure and property relations of -iPP during uniaxial deformation via in situ synchrotron SAXS/WAXS and POM investigations
期刊论文
OAI收割
POLYMER ENGINEERING AND SCIENCE, 2018, 卷号: 58, 期号: 2, 页码: 160-169
作者:
Wu ZH(吴忠华)
;
Jiang, SC
;
Wu, ZH
;
Song, J
;
Ma, GQ
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提交时间:2019/09/24
Non-destructive assessment of final color and pH attributes of broiler breast fillets using visible and near-infrared hyperspectral imaging: A preliminary study
期刊论文
OAI收割
INFRARED PHYSICS & TECHNOLOGY, 2018, 卷号: 92, 页码: 309-317
作者:
Li, YF
;
Lu, CJ
;
Li, N
;
Li YF(李玉锋)
;
Jiang, HZ
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提交时间:2019/09/24
Hyperspectral imaging
Broiler breast fillet
Final quality attribute
Deboning time
PLSR