机构

• 生态环境研究中心 [1]

采集方式

• OAI收割 [1]

内容类型

• 期刊论文 [1]

发表日期

• 2005 [1]

学科主题

• Agricultur... [1]

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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 Impact of food disinfection on beneficial biothiol contents in vegetables 期刊论文  OAI收割 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2005, 卷号: 53, 期号: 25, 页码: 9830-9840 作者:  Qiang, ZM;  Demirkol, O;  Ercal, N;  Adams, C 收藏  |  浏览/下载：25/0  |  提交时间：2015/10/29 biothiol  antioxidant  chlorine  hydrogen peroxide  ozone  disinfection  vegetable