水性聚苯胺  微尺度薄膜  掺杂界面  时间和温度依赖性  食品安全监测  

1  2)各磺化产物对羟自由基的清除作用所得结果为HCTS  3)各磺化产物对有机自由基的抑制作用所得结果为HCTS  4)各磺化产物对H2O2诱导的红细胞氧化溶血实验所得结果为HCTS  5)各磺化产物对大鼠肝匀浆脂质过氧化的作用所得结果为TSCTS  6)各磺化产物的还原能力测试：所得结果为HCTS  7)各磺化产物对金属离子螯合能力的测定：所得结果为TSCTS  8)各磺化产物总的抗氧化能力实验  一种定位壳聚糖硫酸酯的抗氧化活性的研究方法  TSCTS  TSCTS  TSCTS  TCTS对抑制肝匀浆脂质过氧化作用明显  TSCTS  TCTS具有很强的螯合能力  用β-胡萝卜素-亚油酸体系作为总抗氧化能力的评价：所得结果为HCTS  其特征在于包括：1)各磺化产物对超氧自由基的清除作用所得结果为HCTS  SCTS  SCTS  SCTS  而HCTS  SCTS  而HCTS  SCTS  TSCTS  TCTS对羟自由基的清除能力均很强  TCTS对有机自由基的抑制作用表现为TSCTS很强  TCTS对抑制H2O2诱导的红细胞氧化溶血能力除TCTS外均很强  SCTS作用不明显  TCTS均具有很强的还原能力  SCTS作用不明显  TCTS具有很强的抗氧化能力  SCTS  由IC50可看出各样品清除超氧自由基的强弱顺序为TCTS＞SCTC＞TSCTS＞HCTS  其他磺化产物对有机自由基的清除不明显  它们表现出一定的浓度依赖性  此四种壳聚糖硫酸酯衍生物对抑制脂质过氧化均表现出浓度依赖性  还原能力强弱顺序为TSCTS＞TCTS＞SCTS＞HCTS  此四种壳聚糖硫酸酯衍生物对金属螯合能力测试均表现出浓度依赖性  随着时间的延长  TCTS对超氧自由基的清除能力均很强  而且各样品均具有浓度依赖性  均具有浓度依赖性  即随着浓度增大抑制H2O2诱导的红细胞氧化溶血能力增强  达到2h且最大浓度为300mg/ml时  由IC50可看出各样品清除超氧自由基的强弱顺序为HCTC＞SCTS＞TCTS＞TSCTS  即随着浓度增大清除羟自由基的能力增强  随着样品浓度增大清除有机自由基的能力增强  HCTS的抗氧化能力为67.60％  而且各样品均具有浓度依赖性  SCTS最大  即随着浓度增大清除超氧自由基的能力增强  达到90.23％  TCTS稍弱  为59.79％  它们均具有一定的浓度依赖性  而TSCTS随浓度变化总抗氧化能力变化不明显  用β-胡萝卜素-亚油酸体系衡量的TSCTS的总抗氧化能力比较弱。