机构

• 生态环境研究中心 [1]

采集方式

• OAI收割 [1]

内容类型

• 期刊论文 [1]

发表日期

• 2012 [1]

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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 草鱼盐溶蛋白乳化性的研究 期刊论文  OAI收割 食品工业科技, 2012, 卷号: 1, 期号: 1, 页码: 121-125 杨玉玲; 彭晓蓓; 董哲; 游远; 徐红萍 收藏  |  浏览/下载：36/0  |  提交时间：2015/01/28 草鱼  盐溶蛋白  乳化性