机构

• 烟台海岸带研究所 [2]
• 过程工程研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [3]

内容类型

• 期刊论文 [3]

发表日期

• 2015 [1]
• 2014 [1]
• 2009 [1]

学科主题

• 水产加工工业 [1]

筛选

浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序 没食子酸和芦丁对鱼皮明胶凝胶的溶胀性及水的状态的影响 期刊论文  OAI收割 食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 7, 页码: 79-82 作者:  秦松;  闫鸣艳 收藏  |  浏览/下载：56/0  |  提交时间：2015/07/30 没食子酸  芦丁  鱼皮  明胶  凝胶  溶胀性   罗非鱼皮明胶硬壳胶囊的制备 期刊论文  OAI收割 食品科技, 2014, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 101-104 作者:  李莉莉;  秦松 收藏  |  浏览/下载：112/0  |  提交时间：2015/07/30 罗非鱼皮  明胶  硬壳胶囊  性能  制备   基于串联质谱的鱼皮明胶鉴别研究 期刊论文  OAI收割 中国生物工程杂志, 2009, 期号: 06, 页码: 101-107 作者:  王前;  张贵锋;  刘涛;  刘永东;  马润宇 收藏  |  浏览/下载：31/0  |  提交时间：2014/08/27 鱼皮明胶  鉴别  酶解  特征多肽  高效液相色谱-串联质谱技术