机构

• 烟台海岸带研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [1]

内容类型

• 期刊论文 [1]

发表日期

• 2025 [1]

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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序 Differences in odor-active compounds and non-volatile precursors between spray-dried and freeze-dried Spirulina platensis revealed by GCxGC-TOFMS-O and UPLC-MS/MS 期刊论文  OAI收割 FOOD CHEMISTRY, 2025, 卷号: 489, 页码: 19 作者:  Jia, Xiao;  Ren, Jingnan;  An, Qi;  Fan, Gang;  Cui, Hongli   |  收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2025/10/13 Odor-active compounds  Solvent-assisted flavor evaporation  S -methylmethionine  Dimethyl sulfur  Stable isotope dilution analysis  Drying processes