机构

• 大连化学物理研究所 [2]
• 昆明植物研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [3]

内容类型

• 期刊论文 [3]

发表日期

• 2023 [1]
• 2012 [1]
• 2007 [1]

学科主题

• Food Scien... [1]

筛选

浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择题名升序题名降序提交时间升序提交时间降序作者升序作者降序发表日期升序发表日期降序 Integrating Metabolomics and Proteomics Technologies Provides Insights into the Flavor Precursor Changes at Different Maturity Stages of Arabica Coffee Cherries 期刊论文  OAI收割 FOODS, 2023, 卷号: 12, 期号: 7, 页码: 1432 作者:  Li,Zelin;  Zhou,Bin;  Zheng,Tingting;  Zhao,Chunyan;  Shen,Xiaojing   |  收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2024/05/09 Arabica coffee  ripening  flavor precursors  metabolomics  proteomics  TIME   Investigation on pyrolysis behavior and decomposition compounds of three synthesized glycosidically bond flavor precursors 期刊论文  OAI收割 thermochimica acta, 2012, 卷号: 532, 页码: 2-9 作者:  Xie, W. C.;  Yang, X. H.;  Zhang, C. H.;  Tan, Z. C.;  Xia, Y. M. 收藏  |  浏览/下载：24/0  |  提交时间：2015/11/13 Synthesis  Glycosides  Flavor precursors  TGA  DSC  Py-GC-MS   Thermal decomposition of two synthetic glycosides by TG, DSC and simultaneous Py-GC-MS analysis 期刊论文  OAI收割 journal of thermal analysis and calorimetry, 2007, 卷号: 87, 期号: 2, 页码: 505-510 作者:  Xie, W-C.;  Tan, Z-C.;  Gu, X-H.;  Tang, J.;  Wang, G-Y. 收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2015/11/11 DSC  flavor precursors  glycosides  Py-GC-MS analysis  pyrolysis  TG-DTG  thermal decomposition  thermal stability