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机构
昆明植物研究所 [1]
过程工程研究所 [1]
合肥物质科学研究院 [1]
采集方式
OAI收割 [3]
内容类型
期刊论文 [3]
发表日期
2022 [1]
2021 [1]
2015 [1]
学科主题
Pharmacolo... [1]
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浏览/检索结果:
共3条,第1-3条
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Aloe Vera-Fermented Beverage Ameliorates Obesity and Gut Dysbiosis in High-Fat-Diet Mice
期刊论文
OAI收割
FOODS, 2022, 卷号: 11, 期号: 22, 页码: 15
作者:
Fu, Shijie
;
Dang, Yanting
;
Xu, Huilin
;
Li, Aimin
;
Zhou, Xiaoman
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提交时间:2023/02/24
obesity
fermented beverages
Aloe vera
gut microbiota
Evaluation of Pediococcus pentosaceus strains as probiotic adjunct cultures for soybean milk post-fermentation
期刊论文
OAI收割
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2021, 卷号: 148
作者:
Hu, Dan
;
Wu, Jinyong
;
Jin, Long
;
Yuan, Lixia
;
Li, Jun
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提交时间:2021/11/01
Soymilk
Probiotics
Prebiotics
Plant-based fermented beverage
Nutrition
Post-fermentation storage
Antioxidant
Ethnobotany of wild plants used for starting fermented beverages in Shui communities of southwest China
期刊论文
OAI收割
JOURNAL OF ETHNOBIOLOGY AND ETHNOMEDICINE, 2015, 卷号: 11
作者:
Hong, Liya
;
Zhuo, Jingxian
;
Lei, Qiyi
;
Zhou, Jiangju
;
Ahmed, Selena
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提交时间:2015/07/20
Fermented beverages
Biodiversity
Xiaoqu starter
Traditional ethnobotanical knowledge
Cultural preservation