机构

• 南海海洋研究所 [1]

采集方式

• OAI收割 [1]

内容类型

• 期刊论文 [1]

发表日期

• 2019 [1]

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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：南海海洋研究所    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     条数/页： 5101520253035404550556065707580859095100 排序方式： 请选择提交时间升序提交时间降序发表日期升序发表日期降序题名升序题名降序作者升序作者降序 A metagenomic analysis of the relationship between microorganisms and flavor development in Shaoxing mechanized huangjiu fermentation mashes 期刊论文  OAI收割 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 2019, 卷号: 303, 页码: 9, 18 作者:  Mao, Jian;  Zhou, Zhilei;  Yu, Yongjian;  Zou, Huijun;  Chen, Qingliu   |  收藏  |  浏览/下载：70/0  |  提交时间：2019/09/09 Huangjiu  Rice wine  Metagenomic sequencing  Function microorganisms  Flavor