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过程工程研究所 [1]
采集方式
OAI收割 [1]
内容类型
期刊论文 [1]
发表日期
2019 [1]
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共1条,第1-1条
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New understandings of how dielectric properties of fruits and vegetables are affected by heat-induced dehydration: A review
期刊论文
OAI收割
DRYING TECHNOLOGY, 2019, 卷号: 37, 期号: 14, 页码: 1780-1792
作者:
Al Faruq, Abdulla
;
Zhang, Min
;
Bhandari, Bhesh
;
Azam, S. M. Roknul
;
Khatun, Mst. Husne Ara
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提交时间:2019/11/12
Fruits
vegetables
dielectric properties
dielectric heating
temperature
frequency